EL QUESO AFUEGA’L PITU CON D.O.P., Es un queso graso elaborado con leche obtenida de vacas sanas de la raza Frisona y Asturiana de los Valles, que puede ser fresco o madurado, elaborado con leche entera pasterizada de vaca, de pasta blanda obtenida por coagulación láctica, de color blanco o bien anaranjado rojizo si se le añade pimentón.
Publireportaje creado para el Consejo Regulador de Queso de Afuegal´l Pitu
